O contra-filé é uma carne saborosa e suculenta. Preparar o corte em grelha e depois fritada. Caprichamos bastante no tempero e nos acompanhamentos. Deixar qualquer um com água na boca:

Para acompanhar, recomendamos nosso molho especial, com ervas.

O item adicional pode ser nossa mandioca (aipim ou macaxeira, dependendo do nome que se dá em regiões do Brasil) ou batatas fitas, temperadas à gosto.